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港澳餐厅连手多位星级名厨 打造“法国五月”

2012-3-16 10:34| 发布者: 王明| 查看: 2576| 评论: 0

摘要: 已连续第四年在港澳举行的法国五月美食节(Le French GourMay),今届将继续为香港和澳门献上整整一个月的美食之旅,多家顶级餐厅将连手多位星级大厨,以波尔多为主题,让“老饕”尽情品尝法国顶级美酒佳肴。   法国 ...

已连续第四年在港澳举行的法国五月美食节(Le French GourMay),今届将继续为香港和澳门献上整整一个月的美食之旅,多家顶级餐厅将连手多位星级大厨,以波尔多为主题,让“老饕”尽情品尝法国顶级美酒佳肴。

  法国驻港澳总领事柏雅诺14日在香港主持开幕礼。他表示,一如以往,每年的法国五月美食节都设立主题,而今年法国五月美食节,将以波尔多为主题。波尔多是世界上面积最大的葡萄酒生产地,拥有世界上最著名的酒庄,亦因出产米芝莲星级厨师出名。

  香港和澳门的高级餐厅联同多位星级大厨、法国优质酒庄,携手打造“最滋味”的法国五月。城中的米芝莲星级餐厅包括Petrus,Amber,Caprice,l’Atelierde Joël Robuchon,Pierre,BoInnovation及Spoon将参与其中,供应以波尔多为主题的美食飨宴,推出美食套餐,配以波尔多的醇美佳酿。餐厅Pierre的著名厨师Pierre Gagnaire将赴港,推出他为法国五月美食节设计的餐单。除了上述家餐厅,超过30家餐厅或酒吧也迎合法国五月美食节,推出特别美食。全港高级零售商店亦将配合活动,推出波尔多美食酒酿,超过15个香港进口商成为法国五月美食节的合作伙伴。

  另外,主办方亦特别精心设计一系列特色菜单和举办精彩的试酒会、推广活动和研讨会。

  由法国领事馆与法国文化协会合办的法国五月艺术节,在香港特区政府康乐及文化事务署支持下,已有19年历史。法国五月美食节是法国五月艺术节的一部分。

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